Le Grenier À Pain, Bageri i 18. arrondissement, Paris, Frankrig
Le Grenier À Pain er et bageri i 18. arrondissement i Paris, kendt for sine traditionelle brød og kager, herunder baguetter, surdejsbrød og croissanter. Det indvendige er enkelt og rent, med hylder fyldt med nybagte varer og et lille udstillingsvindue mod gaden.
Bageriet har en lang tradition i denne del af Paris og har i generationer stolet på de samme opskrifter og enkle ingredienser. Gennem årene har det opnået anerkendelse gennem priser for sin baguette, hvilket tiltrækker besøgende fra hele byen.
Le Grenier À Pain er et fast stop for folk i 18. arrondissement, hvor lokale står i kø om morgenen efter deres daglige baguette. Bageriet deltager også i lokale begivenheder og markeder og bringer sit brød ud i det bredere nabolag.
Bageriet er travlest om morgenen, når friske varer kommer ud af ovnen, så et tidligt besøg giver det bedste udvalg. Butikken er lille, så forvent en kort ventetid i myldretiden.
Bageriet bruger en langsom gæringsproces til sine brød, hvilket giver skorpen en tykkere tekstur og rigere smag end hurtigere fremstillet brød. Hvis du spørger personalet, forklarer de gerne, hvordan du opbevarer brødet for at holde det frisk længere.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.256 bidragydere verden over.
