Au Bout du Champ, Grønthandler i 20. arrondissement, Paris, Frankrig
Au Bout du Champ er en grønthandler i 20. arrondissement i Paris, der sælger friske frugter, grøntsager og et udvalg af andre landbrugsprodukter. Butikken arbejder direkte sammen med nærliggende producenter, så udvalget skifter med årstiderne, og hylderne bliver hurtigt genopfyldt.
Butikken åbnede i 2013, grundlagt af folk, der ville bringe landbrugsprodukter direkte ind i byen uden at gå gennem store distributionsnetværk. Med tiden blev en stabil gruppe lokale producenter opbygget, hvilket gav butikken det udvalg, den har i dag.
Hos Au Bout du Champ taler kunder ofte med personalet om, hvordan varerne dyrkes, og hvor de kommer fra. Denne vane med samtale gør et simpelt indkøb til en lille, men reel forbindelse mellem byliv og landbrug.
Butikken er let at nå til fods eller med offentlig transport i 20. arrondissement. At komme tidligt på dagen giver det bedste udvalg, og det opfordres at medbringe sin egen taske, da butikken fremmer bæredygtige indkøbsvaner.
Nogle varer ankommer samme dag, de er høstet, hvilket er sjældent for en bybutik. Bestillinger kan også lægges på forhånd online, så faste kunder planlægger ofte deres uge efter, hvad butikken har på lager.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.546 bidragydere verden over.
