Aux Merveilleux, Konditori og bageri i 16. arrondissement, Paris
Aux Merveilleux er et konditori og bageri i 16. arrondissement i Paris. Butikken fokuserer på marengskager og søde briochebrød, alle tilberedt friske hver dag.
Marengskagerne, der sælges i disse butikker, går tilbage til en familietradition fra det nordlige Frankrig. Med tiden blev opskrifterne forfinet, og specialiteten blev bragt til et bredere publikum gennem åbningen af flere parisiske lokationer.
Marengskagerne, der sælges her, kaldes "Les Merveilleux", hvilket betyder "de vidunderlige" på fransk. Sammen med dem sælger butikken også "Les cramiques", en blød, sød brioche, der stammer fra det nordlige Frankrig og Belgien.
Butikken ligger på Rue de l'Annonciation i 16. arrondissement, en rolig boligvej, der er let at nå til fods. Varerne sælges til at tage med, så det er værd at afsætte et par minutter til at vælge blandt de tilgængelige smage.
Hver marengskage er bygget af to sprø marengsskaller holdt sammen med smagfuld flødeskum og rullet i chokoladespåner eller knust praline på ydersiden. Tilberedningen er ofte synlig fra vinduet, så forbipasserende kan se konditorerne samle hvert stykke i hånden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.255 bidragydere verden over.
