La Fée Verte, Fransk restaurant i 11. arrondissement, Paris
La Fée Verte er en fransk restaurant i 11. arrondissement i Paris, der serverer traditionelle retter i en enkel ramme med træborde og varm belysning. Bordene er tæt på hinanden, hvilket giver lokalet en social stemning, der opfordrer til samtale.
Området omkring denne restaurant har længe været kendt for små barer og kvartersteder, der formede karakteren af det østlige Paris. Restauranten fortsætter denne tradition og tiltrækker stamgæster fra de omkringliggende gader i mange år nu.
Navnet La Fée Verte betyder "Den grønne fe," et velkendt øgenavn for absint, den drink, der engang var foretrukket af kunstnere og forfattere i hele Frankrig. I dag holder barområdet nær indgangen den ånd i live og tilbyder et glas vin før eller efter måltidet.
En reservation er en god idé, især på hverdagsaftener og i weekender, hvor stedet fyldes op med lokale. Restauranten er let at nå til fods eller med metro, da flere stationer ligger i nærheden i 11. arrondissement.
På trods af navnet, der fremkalder absint, fokuserer køkkenet i dag på hjemmelavet fransk madlavning frem for spiritus. Mange gæster tiltrækkes af, at retterne tilberedes friske hver dag, hvilket er sværere at finde i et bykvarter, end man skulle tro.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.156 bidragydere verden over.
