Chez Paul, Fransk restaurant i 11. arrondissement, Paris
Chez Paul er en fransk restaurant i 11. arrondissement i Paris, i Charonne-området nær Bastille. Interiøret har træmøbler, gamle plakater på væggene og varm belysning, der giver lokalet en enkel og uhøjtidelig stemning.
Chez Paul åbnede i 1900 og har været en del af kvarteret lige siden. Gennem årtierne har restauranten skiftet ejere og set området omkring sig forandre sig, mens den har bevaret de samme madlavningstraditioner.
Restauranten ligger tæt på flere metrostationer, så den er let at nå til fods fra Bastille-området. Det er en god idé at ankomme tidligt om aftenen, da de sidste pladser hurtigt bliver fyldt op.
Menuen skifter dagligt baseret på, hvad der er friskt på markedet den morgen, så ingen to besøg er helt ens. Køkkenet er åbent, så gæsterne kan se kokkene arbejde, mens de venter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.775 bidragydere verden over.
