Le Safari, Restaurant i gamle Nice, Frankrig
Le Safari er en restaurant i hjertet af gamle Nice, på Cours Saleya, torvet med åbent marked, der løber langs kanten af den gamle by. Terrassen åbner direkte mod markedet, og spisesalen indenfor er dekoreret med kunstværker og farverige krukker langs væggene.
Le Safari åbnede på Cours Saleya i 1972 og blev gradvist et referencepunkt for det niçoise køkken i byen. Gennem årtierne har det opnået mærkaterne "Maître Restaurateur" og "Cuisine Nissarde", to officielle mærker, der bekræfter køkkenets autenticitet.
Le Safari ligger lige på blomstermarkedet Cours Saleya, så gæsterne på terrassen ser sælgere og kunder passere forbi gennem hele måltidet. Indenfor giver malerier af lokale kunstnere og rækker af farverige krukker rummet et personligt, håndlavet præg snarere end et poleret restaurantlook.
Restauranten ligger lige på Cours Saleya, så det er nemt at kombinere med en gåtur gennem markedet eller langs den nærliggende Promenade des Anglais. Den har tendens til at blive fyldt ved frokost og middag, så det er en god idé at booke i forvejen, især om sommeren.
Bagna cauda serveres her som en hovedret i stedet for en forret, hvilket er mindre almindeligt selv i Nice. Pizzaer og kød tilberedes over bål, en detalje der står side om side med de traditionelle niçoise-retter på samme menu.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.814 bidragydere verden over.
