Le Clariant en Vercors, Restaurant og informationscenter på en højslette i Corrençon-en-Vercors, Frankrig
Le Clariant er en restaurant og et informationscenter beliggende på en højslette i Vercors-massivet. Stedet serverer regionale retter og giver adgang til information om Hauts-Plateaux Naturreservat og omgivelserne.
Bygningen ligger nær et sted fra begyndelsen af 1400-tallet, hvor lokale magter var i væbnet konflikt. Området bærer spor af en tid, hvor denne region var omstridt af forskellige territoriale krav.
Navnet kommer fra en nærliggende kilde, og besøgende samles her for at opleve regional mad og lære om lokale kulinariske traditioner. Rumene er indrettet til at indramme udsigten til de omkringliggende bjerge og skabe en følelse af forbindelse til landskabet.
Stedet kan nås fra landsbyen Corrençon til fods, og rejsetiden varierer efter sæsonen. Vinteren byder på forhold for langrend, og sommeren tilbyder vandreruter, hvilket påvirker, hvornår og hvordan du planlægger dit besøg.
Anlægget fungerer uafhængigt af elnettet ved hjælp af solpaneler og opsamler regnvand til eget brug. Denne selvforsynende tilgang gør det muligt at fungere på en afsidesliggende højslette og samtidig betydeligt reducere miljøpåvirkningen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
