Dairy Pavilion in Pavlovsk, Arkitektonisk vartegn og café i Pavlovsk Park i Rusland

Mælkepavillonen i Pavlovsk er en lille bygning med rustikke mursten- og stenvægge, der engang stod nær enge i udkanten af skoven. Bygningen havde et højt stråtag båret af træsøjler, et lille klokketårn på toppen og et birketræ, der voksede gennem taget.

Bygningen blev tegnet i 1782 af den skotske arkitekt Charles Cameron efter anmodning fra storfyrstinde Maria Feodorovna for at efterligne en landlig mælkefarm. Efter en brand i 1895 og senere skader under Anden Verdenskrig blev den restaureret flere gange, mens det oprindelige udseende blev bevaret.

Mælkehuset var et sted, hvor storfyrstinde Maria Feodorovna og hendes damer klædte sig ud som malkepiger og smagte frisk mælk, en moderigtig tidsfordriv blandt adelen. Denne vane afspejler aristokratiets fascination af det enkle landliv, selvom det faktisk var iscenesat og luksuriøst.

Pavillonen ligger i den centrale del af Pavlovsk Park og er let at nå til fods ad brolagte stier. Besøgende bør vide, at dette er en historisk bygning, så indvendige rum er begrænsede og nogle gange meget små.

Et birketræ vokser gennem bygningens tag, hvilket giver pavillonen et særpræget udseende og afspejler intentionen om, at strukturen skulle smelte sammen med naturen. Dette usædvanlige design blev bevidst valgt for at understrege romantikken i landlivet.