Monastère Notre-Dame de Mistassini, Trappistkloster i Dolbeau-Mistassini, Canada

Monastère Notre-Dame de Mistassini er et trappistkloster beliggende langs bredden af Lac Saint-Jean, der kombinerer traditionel klosterarkitektur med omkringliggende landbrugsjord. Ejendommen blev designet til at understøtte samfundets selvforsyning gennem landbrug og håndværksproduktion.

Grundlagt i 1892 af munke fra Oka-klosteret, fik abbedistatus i 1935. Et stort skift kom med flytningen til et nyt sted fem kilometer væk i 1980.

Klosteret opretholder cisterciensiske traditioner gennem daglig bøn, landbrugsarbejde og fremstilling af varer efter trappistiske principper. Munkene følger en struktureret rytme, der væver bøn, fysisk arbejde og stilhed sammen.

Området er generelt åbent for besøgende, selvom munkene holder deres tidsplaner for bøn og arbejde i visse områder. Chokoladeværkstedet og butikken på stedet giver besøgende mulighed for at købe lokalt fremstillede varer.

Klosteret driver sit eget chokoladefabrik, der producerer specialiteter, herunder sæsonbestemte chokoladeovertrukne blåbær. Denne produktion understøtter samfundet økonomisk og tiltrækker besøgende med smag for håndværksmæssige slik.