Acebal de Garagüeta, Naturreservatet kristtornskov i Arévalo de la Sierra, Soria, Spanien

Acebal de Garagüeta er et naturreservat på 406,4 hektar i Arévalo de la Sierra, provinsen Soria, i bjergkæden Sierra de Montes Claros. Omkring 180 hektar udgøres af et tæt, sammenhængende bestand af kristtorn (Ilex aquifolium), hvis grene fletter sig sammen til hvælvede gange kaldet sestiles, afbrudt af lysninger og bjerggræsgange.

Reservatet opnåede officiel beskyttelsesstatus i 2008 gennem regional lovgivning designet til at bevare dets økologiske betydning. Denne udpegning anerkendte, at denne særlige skovtype var blevet stadig mere sjælden i regionen.

Navnet sestiles for kristtornhvælvingerne er knyttet til siestaen, da det skyggede sted traditionelt blev brugt til hvile. Lokalt husdyrbrug og reguleret indsamling af prydkristtornkviste har formet skoven, og reservatet ligger i Arévalo de la Sierra i Almarza-distriktet.

Adgang til reservatet begynder ved at tage N-111 vejen mod Almarza og fortsætte mod Arévalo de la Sierra, hvor et informationscenter tilbyder kort og vejledning. Derfra kan besøgende udforske markerede stier i hele skoven.

Kristtornskronerne danner hvælvede skjul kaldet "sestiles", et ord beslægtet med den spanske siesta, hvor kvæg og dyreliv hviler. Indeni afviger temperaturen cirka 5 °C fra udenfor: køligere om sommeren og mildere om vinteren.